星期五修复：南瓜的丰富优势

是时候谈论一个经典符号之一了落下：南瓜。这种受欢迎的冬瓜不仅是前门台阶或节日餐桌上的装饰，还提供了丰富的健康益处。

首先，南瓜富含类胡萝卜素（如β-胡萝卜素和叶黄素）。类胡萝卜素使冬瓜呈现黄色和橙色，它们也是抗氧化剂，保护身体细胞免受损害。

南瓜是一个很好的来源纤维和钾也可以纳入其中饮食属于胰腺癌耐心。

据《星期五修正》撰稿人说，只有一个警告与患者有关玛丽亚petzel.那高级临床营养师为MD安德森癌症中心的胰腺手术项目和胰腺癌行动网络（潘坎）科学和医学咨询委员会- 如果患者正在经历腹泻或者很快得到满满的，在高纤维食物上避开，如南瓜，直到症状塌陷。

寻找如何在烹饪中使用南瓜的灵感？

Petzel股票5她最喜欢的食谱：

1。烤南瓜和新鲜的无盐干酪沙拉

2。南瓜面包

3.素食南瓜饼

“我喜欢素食南瓜饼配方，”Petzel说：“因为它是一个更健康的选择，含有豆腐，这是一种伟大的蛋白质来源。还，大豆食物像豆腐一样，含有Genistein。“

（染料木素是一种植物化学物质，在动物研究中已证明与抑制癌细胞生长有关。）

Petzel继续，“让馅饼更健康，换掉整个小麦或用Graham Crackers制作的馅饼外壳 - 甚至更好，跳过地壳并像饼干一样烹饪卡仕达酱。

4.苹果南瓜煎饼

我们意识到这个食谱实际上要求胡桃南瓜。但是，使用南瓜而不是南瓜，你有一个同样好吃的早餐喜！

最后，不要忘记拯救你的南瓜种子并烤它们。这是来自Petzel的友好方法：

5.烤南瓜种子
用足够的橄榄油清洁种子和折腾，涂抹它们。季节用盐或你喜欢的任何草药或香料。将种子涂在一层中的片材平底锅上，并在300度下用预热的烘箱烘烤，直至种子是金色的棕色 - 约20分钟。