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胰腺癌患者在接受胰腺癌手术后，往往对术后营养护理存在诸多疑问和担忧。最重要的是，病人和他们的护理人员应该了解每个病人都有个性化的营养需求。在改变饮食习惯之前，请咨询注册营养师或医生。营养师或医生也可以帮助制定一个适当的饮食计划。
以下列表提供了基本的短期和长期的手术后营养指南的患者已经进行了胰腺手术。
术后短期营养指南:
- 如果患者有空肠造瘘管(j管)，喂养将在最初24小时提供，最终将只循环到夜间。
- 先吃透明液体的口服药，然后再吃固体食物。
- 少吃多餐。
- 避免油腻和油炸食品。
- 一开始，限制食用生水果和蔬菜。在容忍的情况下逐渐增加。
长期术后营养指南:
- 患者可能需要继续避免或限制油炸、油腻和高脂肪食物，或少量食用。
- 摄入健康来源的脂肪(在耐受范围内)，如橄榄油、菜籽油、花生油、坚果、种子和鳄梨。
- 每天至少吃2.5杯水果和蔬菜。
- 如果需要，服用胰酶。
- 按医嘱服用减酸药物。
- 每天至少进行30分钟的体育活动。在外科医生的建议下，可以考虑进行负重训练。
由于部分胰腺在手术中被切除，手术后剩下的部分可能无法产生足够的酶来适当地帮助消化食物，患者可能无法消化或吸收他们所吃食物中的脂肪。当未消化的脂肪留在粪便中，就会导致腹泻和营养不良。患者还可能出现腹胀、产气过多和腹部绞痛。因此，这些患者的目标是消除或减少腹泻，恢复足够的营养，防止体重减轻，控制腹胀、抽筋和胀气。
接受过Whipple手术的患者比接受过远端胰腺切除术(另一种胰腺手术)的患者更有可能出现酶生产不足的情况。了解更多关于胰酶．
胰脏手术后的一般建议
- 所有正餐和零食都应服用规定数量的胰酶替代产品。
- 逐渐开始添加固体食物。这个时间因人而异。
- 避免高脂肪、油腻或油炸食品。
- 每天少吃6-8顿饭和零食，以防止过度饱腹。小餐更容易消化。太空餐相隔2-3小时。
- 每天至少喝6-12杯液体。缺乏水分可能会导致疲劳、头晕和恶心。
- 吃饭时喝小口的液体。在用餐时喝太多液体可能会导致病人更快地感到饱腹或增加恶心。在饭前或饭后一小时饮用液体，以避免饱腹感。
- 喝含有热量、营养和蛋白质的饮料，如果汁、冰沙或营养补充饮料。在用餐时喝少量的这些饮料或使用营养补充饮料或蛋白质冰沙作为膳食/零食替代品是可以接受的。
- 避免酒精饮料。
- 如果病人感到恶心并且空腹，小口的干食物通常比流食更耐受性。
- 如果有葡萄糖耐受不良或倾倒的症状，避免食用浓缩、精制或简单的碳水化合物。葡萄糖耐受不良症状包括口渴、尿频、视力模糊和疲劳。倾倒症状通常在进食后2小时内出现，包括皮肤发红、头晕、虚弱、腹痛、恶心、呕吐和腹泻。
- 与你的医生或营养师讨论使用多种维生素或单独维生素补充剂。如果存在吸收不良引起的腹泻，钙和脂溶性维生素A, D, E和K可能是必要的。向医疗保健专业人员咨询个人维生素补充剂的适当剂量。
- 如果发生贫血，询问医生补铁或注射维生素B12是否有帮助。
- 每天记录病人手术后的饮食。除了食物和食量外，还要记录每日体重、胰酶用量、肠道运动的频率和一致性，以及血糖读数(如果适用)。这些信息在跟踪营养进展方面很有用，可以帮助医生或营养师提出进一步的建议。
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